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发布时间:2019-03-29 10:40编辑:admin 浏览次数:

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  1、把羊肉洗净切块,葱姜拿出一半量切块,准备一些温开水将葱姜块花椒粒和大料放入水中,浸泡10分钟之后将羊肉一同放进去浸泡,大约40分钟至60分钟 2、香芹洗净,锅中加入适量水,放入香芹,不要切碎放哦,开火汆一下,香芹比一般芹菜要细要嫩,所以稍微汆一下,颜变深一点了就可以捞出控水了 3、汆烫好的香芹切碎后要用纱布攥一下,把水分攥干,放在一旁 4、洋葱切粒,剩下一半的葱切成与洋葱差不多大小的段,姜切碎末 5、起一个锅,倒入葵花籽肉,等油热以后放入洋葱,葱,姜煸炒,中火煸炒 6、洋葱,葱,姜煸炒到略微煎黄就可以关火了,不用管它,放在那等它变凉,这个时候可以和面了 7、羊肉泡好后取出,然后剁碎 8、剁碎的羊肉里放入煸好的油,连同洋葱,葱,姜一起都倒进去,让后放入花椒粉,孜然粉,盐,糖,料酒,酱油,蚝油搅拌,顺时针搅拌,直到羊肉完全吸收油份(我的油放的有点多了),香芹先不要放,什么时候准备要包饺子了再放也来得及 9、最后香芹加进去以后搅拌均匀。

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